5 einfache und gesunde Sommerrezepte

Der Sommer ist eine Zeit, in der sich unsere Essgewohnheiten ändern. Mit der Ankunft der Hitze suchen wir nach Gerichten, die kühler, leicht und schnell zuzubereiten sind. Die Gerichte, die wir im Sommer zubereiten, sind eine hervorragende Gelegenheit, verantwortungsbewusstere und nachhaltigere Verbrauchsgewohnheiten zu übernehmen. 

Das Essen frischer und saisonaler Lebensmittel, die Reduzierung von Lebensmittelabfällen und die Verwendung wiederverwendbarer Behälter sind Praktiken, die sowohl unserer Gesundheit als auch unserer Umwelt zugute kommen. 

Dann verlassen wir dich 5 einfache und gesunde Sommerrezepte Perfekt für diese Wärme Tage, die Sie aus mehr als MEISEN herausholen.

Um zu wissen, wie Sie diese Gewohnheiten in Ihrem Alltag integrieren können, empfehlen wir unseren Artikel über Nachhaltiger Lebensmittel und verantwortungsbewusster Verbrauch. 

Quinoa -Salat mit Gemüse

Zutaten

• 1 Tasse Quinoa
• 2 Tassen Wasser
• 1 Gurke, gehackt
• 1 roter Pfeffer, gehackt
• 1 lila Zwiebel, gehackt
• 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert geschnitten
• 1 Avocado in Würfel
• 1 Zitronensaft
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer schmecken
• Frische Minzblätter zum Dekorieren

Vorbereitung

1. Spülen Sie die Quinoa unter kaltem Wasser aus.
2. Kochen Sie die Quinoa in einem Topf mit dem Wasser, bis es schwammig ist, ungefähr 15 Minuten. Abkühlen lassen.
3. Mischen Sie die Quinoa in einer großen Schüssel mit Gurke, Pfeffer, Zwiebeln, Kirschtomaten und Avocado.
4. Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut mischen.
5. Dekorieren Sie mit frischen Minzblättern und servieren Sie es kalt.

Gegrillte Fisch -Tacos

Zutaten

• 4 weiße Fischfilets (Seehecht usw.)
• 8 Corn Tortillas
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Paprika
• Salz und Pfeffer schmecken
• 2 Zitronensaft
• 1 Tasse geriebenen Kohl
• 1 Tasse geriebene Karotte
• 1/2 Tasse Sauerrahm
• Gehackte frische Koriander zu dekorieren

Vorbereitung

1. Die Fischfilets mit Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Mit Zitronensaft sprühen.
2. Asa die gegrillten Fischfilets 3-4 Minuten pro Seite, bis sie gekocht und leicht golden sind.
3. Erhitzen Sie die Mais -Tortillas am Grill oder in einer Pfanne.
4. Zerbröckeln Sie den Fisch und verteilen Sie ihn zwischen den Tortillas.
5. Kohl und geriebene Karotte hinzufügen. Mit saurer Sahne sprühen und mit frischem Koriander dekorieren.

Hühner- und Gemüsespieße

Zutaten

• 2 Hühnerbrust, in Würfel geschnitten
• 1 roter Pfeffer, in Stücke geschnitten
• 1 grüner Pfeffer, in Stücke geschnitten
• 1 Zucchini, geschnitten
• 1 rote Zwiebel, in Stücke geschnitten
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Zitronensaft
• 1 Teelöffel trockener Oregano
• Salz und Pfeffer schmecken
• Spießstöcke

Vorbereitung

1. In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer mischen. Fügen Sie Hühnerwürfel hinzu und mischen Sie gut. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
2. Alternativ Aufspießung Hühnerwürfel und Gemüse in den Spießstöcken.
3. ASA die Spieße am Grill bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten lang auf dem Grill und drehen Sie sie gelegentlich, bis das Huhn gut gekocht ist und das Gemüse zart ist.
4. Es serviert heiße Spieße, begleitet von einem frischen Salat oder Reis.

Sandia Gazpacho

Zutaten

• 4 Tassen Wassermelone, ohne Samen und in Würfel geschnitten
• 2 reife, gehackte Tomaten
• 1 Gurke, geschält und gehackt
• 1 roter Pfeffer, gehackt
• 1/2 rote Zwiebel, gehackt
• 1 Knoblauchzehe
• 3 Esslöffel Weißweinessig
• 1/4 Tasse Olivenöl
• Salz und Pfeffer schmecken
• Frische Basilikumblätter zum Dekorieren

Vorbereitung

1. Kombiniert in einem Mixer Wassermelone, Tomaten, Gurke, Pfeffer, Zwiebel und Knoblauch. Mischen Sie bis zu einer sanften Konsistenz.
2. Fügen Sie den Weißweinessig und Olivenöl hinzu. Mit Salz und Pfeffer schmecken.
3. Kühlen Sie die Gazpacho mindestens 1 Stunde vor dem Servieren.
4. Es serviert kalt, dekoriert mit frischen Basilikumblättern.

Mango und Bananen -Smoothie

Zutaten

• 1 reife Mango, geschält und in Würfel geschnitten
• 1 reife Banane
• 1 Tasse Kokosmilch oder Mandelmilch
• 1/2 Tasse griechischer Joghurt
• 1 Teelöffel Honig (optional)
• Eis zu schmecken

Vorbereitung

1. Kombinieren Sie in einem Mixer Mango, Bananen, Kokosmilch, Joghurt und Honig (falls Sie sich entscheiden, sie hinzuzufügen).
2. Fügen Sie Eis zum Geschmack hinzu und verflüssigen Sie, bis Sie eine sanfte und cremige Mischung erhalten.
3. Es dient sofort in hohen Gefäßen.

Behalten Sie das Essen im Sommer mit Carlett Accessoires

Im Sommer ist es entscheidend, frische und gut konservierte Lebensmittel zu halten, um Verschwendung zu vermeiden und die Ernährungssicherheit zu garantieren. Carlett bietet eine Reihe von Produkten an, mit denen Sie Ihre Mahlzeiten nachhaltig halten können.

Wiederverwendbare Silikonbeutel

Der Wiederverwendbare Silikonbeutel Carlett ist ideal, um Obst, Gemüse und alle Lebensmittel zu speichern, die Sie frisch halten möchten. Sie sind leicht zu reinigen und ermöglichen es Ihnen, die Verwendung von Einwegplastik zu verringern.

Einstellbare Silikon -Tapas

Der Einstellbare Silikon -Tapas Sie passen sich an jeden Behälter an und versiegeln hermetisch, um die Frische Ihrer Mahlzeiten aufrechtzuerhalten. Sie sind eine hervorragende Alternative zu Einweg -Plastikabdeckungen und helfen Ihnen, Lebensmittelabfälle zu reduzieren.

Die Übernahme dieser nachhaltigen Kochgewohnheiten ist nicht nur für die Umwelt vorteilhaft, sondern sie helfen Ihnen auch, einfache und gesunde Sommerrezepte zu genießen. Bon Appétit!